レシピ 公開日：2021.02.12　更新日：2022.03.15 冬におすすめレシピ！おもてなしにぴったりなホームパーティーメニュー

冬はホームパーティーのシーズンです。クリスマス、忘年会、新年会、受験生の合格祝いなど、お祝い事に事欠きません。冬のホームパーティーなら、冬らしい季節感のある料理を並べたいものです。冬らしい料理とは、クリスマス感のあるものや、温かいメニュー、冬野菜を使ったものなどです。こだわりの料理を用意すればゲストの満足度も上がりますし、パーティーの話題のひとつにもなり、場が盛り上がります。

ここでは、冬野菜グラタンやビーフシチュー、ミルフィーユ鍋など、冬らしいホームパーティーメニューをいろいろご紹介していきます。いずれも満足度は高くても作るのはそれほど難しくないものばかりなので、是非あなたのホームパーティーの参考にしてみてください。

■目次
・冬のホームパーティーにおすすめの冬野菜グラタンとは？
・冬のホームパーティーにおすすめの鶏団子鍋とは？
・冬のホームパーティーにおすすめのリースサラダとは？
・冬のホームパーティーにおすすめのビーフシチューとは？
・冬のホームパーティーにおすすめのミルフィーユ鍋とは？
・冬のホームパーティーならこれ！おすすめ冬料理まとめ
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寒い季節は、体が温まり、栄養価の高い料理で健康に過ごしたいものです。ですから、冬場に開くホームパーティーのメニューとして、冬野菜グラタンがおすすめです。

まず、使う冬野菜はブロッコリー、カブ、白菜、レンコン、ほうれん草、ナス、里芋、ニンジン、長芋、カリフラワー、舞茸などです。豊富な種類の野菜を組み合わせてお好みのグラタンを作ることができます。玉ねぎや長ネギをじっくり炒めて入れると甘みが増しておいしくなるのでおすすめです。

定番のグラタンの具としてはチキンやベーコンなどが人気ですが、淡白で栄養価の高いエビや高級感のある牡蠣、サーモンなどを入れると、こってりとしたクリームソースによく合います。隠し味として、オイスターソースやトマト缶を加えることでソースに更に旨味をプラスすることもできます。

レンコンやカブは大きめに切ることでシャキッとした食感を楽しむことができます。里芋のほくほくした食感を残すためにはフォークで粗くつぶすのがコツです。

かぶ＆ブロッコリー。冬野菜のグラタン。

冬野菜のグラタン、ホッとする美味しさです。